2020/01/17
香菇肉碎釀翠玉瓜
翠玉瓜，超過蔬菜崛起之前十年，相對於其他類別的蔬菜，用它的食物也比較方便，無需拆卸去皮，就像用刀切成形狀，可以做成美味佳肴。它的甜味，除了做飯，煸炒是一種非常簡單的方法，最重要的是低卡路裏，只有40卡瓜，適合作為減肥食品。
材料
瘦肉80克，翡翠瓜2/3，香菇2個，瘦肉碎
1 / 4茶匙鹽漬胡椒，1茶匙生抽，1茶匙玉米粉
調味料：1茶匙蠔油、2/3茶匙老醬、1茶匙生醬、1/2茶匙糖
鮮蝦魚肚燴翠玉瓜鮮香美味，是家庭必備菜式。炒香食材後以百分百香港製造的極醇蠔油調製醬汁，即可上碟。重視品質，以客為本，多年來都與您的口味同步前進，依照香港人最愛的口味，推出各種菜式，希望人人均可嘗試屬於香港的味道。
玉米澱粉1茶匙，生粉報價︰1/3杯水
做法
1. 洗淨瘦肉，瀝幹水分，切碎。用瘦肉末醃。
圖2。 洗淨玉瓜，瀝幹，切成2厘米高的圓柱形，用小勺去掉瓜囊。
3。蘑菇洗淨，用水浸泡，去蒂，切粒。
4.水和面粉，玉米澱粉混合的入水。
5.攪拌蘑菇穀物肉絲和塞到翠玉瓜，並放置在板上。
圖6。 燒開水，把瓜塊蒸10分鍾左右。 完成後，取出切好的瓜，放在盤子裏。 用碗盛起切好的瓜。
7。燒熱清鍋，倒入翠玉瓜水和調味料，當翠玉瓜水卷起後，加入生粉水掩埋，卷成濃稠狀，灑在菇絲上即成。
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