2020/02/19
露筍煎蛋卷麻利的菜，簡直讓你體驗美味又健康
早上的時間是寶貴的，食材在前一天晚上就准備好了，第二天的早餐不會只有10分鍾。
早餐一：露筍煎蛋卷，南瓜山藥黑米粥..
鮮露筍稍炒或煮熟，咬一口果汁，混合蛋卷，好吃好看，大量的維生素。
每年三月至五月，是吃露筍、露筍油炸蝦、露筍羊肉餃子等的最佳時期，風味獨特，以魚腥味鮮。
露筍富含維生素B，A，葉酸，硒，鐵，錳，鋅等微量元素，含有多種人體必需的氨基酸..
【露筍蛋卷】
露筍有豐富營養，加入帶子蝦球，以百分百香港製造的金標生抽及特級蠔油炒香，為餐桌增添美味。各款美味醬汁及食譜，助您隨時可以輕鬆煮出星級大廚味道。在港歷史悠久，創造多款醬料，百分百適合香港人口味。
材料：露筍4(攻絲頭部投標)，3個雞蛋一撮鹽。
做法：
1. 在雞蛋鍋裏放一點油，把露筍炒到綠色，然後撈出來。
2。三個雞蛋放在碗裏，加鹽拌勻。也可以少加水拌勻，這樣雞蛋就會煎得更軟更嫩..
3.鍋內，搖勻，小火的雞蛋倒入部分幾乎僵住了，放露筍。
4. 把露筍放在平底鍋的一端，方便翻面。
5.然後卷好再倒入些蛋液，再卷起，直至蛋液用完，露筍就被包裹在最裏面了。
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