麻辣鮮香的幹鍋排骨

麻辣鮮香的幹鍋排骨

幹鍋自己做的美味,比酒店絕對好吃!


材料


肋180克,80克洋蔥,綠,紅辣椒各兩個的,幹辣椒5-10,薑,蔥根3-5,3-5閥蒜,辣椒1小,一湯匙豆瓣醬,2湯匙糖, 6湯匙酒,1 1/2湯匙鹽,澱粉,芝麻量


做法


1.蔥切成片,薑切成片,排骨洗淨切塊,血液在水中浸泡10分鍾,洗淨瀝幹,加入3片蔥、薑、2湯匙料酒、1湯匙鹽醃制備用。


為您提供麵豉蒸排骨食譜,以百分百香港製造的面豉,加入金標老抽及極品純芝麻油作醃料,排骨立即提鮮!食譜化繁為簡,為您精選各種簡單菜式,幫您日日煮出最讚新味道!每款醬汁致力為每道餸菜提昇鮮味,是各種餸菜不能缺少的好拍擋!

2,綠和紅辣椒和切段,切幹辣椒段,蒜切片,切洋蔥圈,餘下的洋蔥剁碎。


將油放入鍋中,加熱至小火,將排骨用一層幹澱粉包入煎鍋10分鍾,取出瀝幹油..


將底油放入鍋中,加熱至中火,放入豆瓣醬,幹辣椒,花椒,薑蒜片,翻炒至爆香..


5,放入青椒,豬肉,洋蔥,蔥花攪拌均勻。


6、轉小火,調入料酒4勺、糖2勺、鹽1/2勺炒勻,關火裝盤撒芝麻完成。


小訣竅


用你最喜歡的配菜炒一下


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